커피 종류 중에서도 특히나 여름과 어울리는 음료가 있다면 단연코 아이스 아메리카노입니다. 하지만 이 또한 음료 종류중에서는 매우 단조롭기 때문에 다른 새로운 맛을 느끼고 싶을 때가 있다면, 저는 개인적으로 옥수수 커피를 추천드리고 싶어요. 냉동옥수수를 갈아서 만든 옥수수 커피는 천연 감미료인 옥수수만으로도 은은한 단맛과 풍부한 영양소를 동시에 섭취할 수 있어서 건강식품으로도 손색이 없답니다. 게다가 부드러운 입맛 덕분에 어린이분들도 먹기 좋아요.
어떤 재료를 써야할까요?
우선 재료는 냉동옥수수 1컵, 물 5컵, 인스턴트 커피 2스푼, 설탕 2스푼, 우유 1컵 입니다. 이 외에도 자몽청 혹은 레몬청을 넣어서 상큼함을 더해줄 수 있고, 시나몬파우더를 넣으면 좀 더 향긋한 향이 나서 더욱 맛있는 커피를 즐길 수 있답니다.
만드는 방법은 어떻게 되나요?
가장 먼저 냉동옥수수를 세제 없는 냄비에 넣고 물을 붓고 중불로 15분 정도 끓여주세요. 그 후 체에 걸러서 물기를 뺀 다음 믹서기에 살짝 갈아주세요. 이렇게 해서 나온 액체를 냄비에 담고 인스턴트 커피와 설탕을 넣고 잘 저어주세요. 마지막으로 우유를 넣어주면 완성입니다.
이렇게 만들어진 옥수수 커피는 냉장고에 넣어서 차갑게 식히면 아이스 옥수수 커피가 되고, 뜨거운 물을 붓고 저어주면 따뜻한 옥수수 커피가 되니 참고하셔서 드셔보세요. 여름철 상쾌하게 즐길 수 있는 새로운 커피 음료로 추천드립니다. 그럼 여기까지 초당옥수수커피였습니다!