무인카페라고 들어보셨나요? 최근 코로나19로 인해 비대면 서비스가 각광받으면서 많은 카페들이 키오스크나 셀프서비스 등 다양한 방법으로 운영되고 있죠. 이 중에서도 인건비 절감과 24시간 운영이라는 장점 덕분에 주목받고 있는 곳이 바로 무인카페입니다. 이번 포스팅에서는 무인카페란 무엇인지 알아보고 어떤 점들을 고려해야하는지 살펴보겠습니다.
무인카페란 무엇인가요?
무인카페는 말 그대로 사람 없이 운영되는 카페입니다. 기존의 카페처럼 직원이 상주하며 주문을 받고 음료를 제조하는 방식이 아니라 손님이 직접 기계를 이용해서 커피를 뽑아 마시는 시스템이죠. 이러한 무인카페는 주로 유동인구가 많은 지역에 위치하는데요. 매장 내 설치된 자판기형 커피머신을 통해서 고객이 원하는 메뉴를 선택하면 해당 메뉴가 나오는 방식이기 때문에 별도의 바리스타가 필요 없습니다. 또한 대부분의 무인카페는 24시간 운영되기 때문에 시간 제약 없이 언제든 방문할 수 있다는 장점이 있습니다.
무인카페 창업 시 고려해야 하는 사항은 무엇인가요?
무인카페 창업 시 우선적으로 고려해야 할 부분은 입지 선정입니다. 앞서 언급했듯이 무인카페는 유동인구가 많은 지역에 입점하는 경우가 많은데요. 따라서 상권분석을 통해 수요가 높은 지역을 파악하는 것이 중요합니다. 다음으로는 인테리어 및 시설 구축 단계에서의 주의사항입니다. 먼저 내부 공간 설계 시 동선을 효율적으로 구성해야 합니다. 예를 들어 입구에서부터 카운터까지의 이동거리가 너무 멀거나 혹은 반대로 너무 가깝다면 불편함을 느낄 수 있겠죠. 그리고 냉난방시설 역시 꼼꼼히 체크해야 하는데요. 특히 여름과 겨울 같은 계절별 특성을 고려한다면 더욱 세심하게 신경 써야겠죠. 마지막으로 결제시스템 구비 여부를 점검해야 합니다. 카드결제 전용 머신이라면 현금사용이 불가능하기 때문에 반드시 사전에 이를 확인해야 합니다.
무인카페 창업비용은 얼마인가요?
무인카페 창업비용은 프랜차이즈 업체마다 상이하지만 대략 1,000~4,000만원 선이며 평수 대비 초기 투자비용이 크게 발생한다는 특징이 있습니다. 하지만 임대료 부담이 적고 유지비가 적게 든다는 장점이 있으며 다른 업종에 비해 비교적 적은 노동력 투입만으로도 충분히 운영이 가능하다는 이점이 있습니다. 다만 매출액 대비 순이익률이 높지 않은 편이므로 사업성이 충분한지 검토 후 신중하게 결정하시기 바랍니다.
최근 최저임금 인상 이슈와 더불어 언택트 문화 확산으로 인한 사회적 분위기 변화로 무인점포 시장이 빠르게 성장하고 있습니다. 앞으로도 꾸준히 성장할 것으로 예상되는 만큼 예비창업자라면 관심을 갖고 관련 정보를 수집하시는 것이 좋을 듯합니다. 지금까지 무인카페 창업에 대해 살펴봤습니다. 감사합니다.