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바리스타 자격증은 커피 전문점 취업 및 창업뿐만 아니라 개인 카페 운영 등 다양한 분야에서 활용되고 있으며, 최근 들어 많은 사람들이 관심을 갖고 도전하고 있다. 이에 본 강의에서는 바리스타(Barista)란 어떤 직업인지 알아보고, 바리스타로서 갖추어야 할 지식과 기술들을 학습한다. 또한 에스프레소 추출 실습을 통해 원두 분쇄도와 물의 양 조절 방법을 익히고, 우유 스티밍 기법을 익혀 카푸치노 만들기 과정을 직접 실습함으로써 바리스타로서의 역량을 향상시킬 수 있도록 한다.
바리스타 시험은 어떻게 진행되나요?
필기시험은 60분 동안 객관식 4지선다형으로 출제되며, 100점 만점에 60점 이상이면 합격입니다. 실기시험은 준비과정 10분, 시연과정 10분 총 20분동안 평가받게 되며, 70점 이상이면 합격입니다.
바리스타 자격증 취득 후 전망은 어떤가요?
커피전문점 뿐만 아니라 호텔, 레스토랑, 리조트, 테마파크, 패스트푸드점, 해외 프랜차이즈 업체 등 식음료 관련 서비스업 전반에 걸쳐 활동할 수 있고, 자신만의 독특한 커피 브랜드를 가지고 독립 커피숍을 개업하거나 체인점 형태의 커피숍 본사로 진출할 수 있습니다.